Vinitaly 2008: Another love story...

Si intitola così la 42esima edizione di Vinitaly, proprio a testimoniare la storia d'amore, dopo Romeo e Giulietta, per il "Nettare di Bacco".

Vinitaly è la manifestazione di riferimento dell'universo enologico nazionale ed internazionale.
Numero uno al mondo per dimensioni, è andata assumendo nel tempo un rilievo sempre più importante anche a livello internazionale, aprendosi alle innovazioni e imponendosi all'attenzione degli operatori non solo come fiera commerciale, ma anche come vero e proprio "evento" imperdibile.

La 42esima edizione di Vinitaly si presenta carica di novità; oltre a quelle strutturali, come l'ampliamento dello spazio espositivo (4300 espositori!), la creazione di un nuovo accesso alla fiera e il miglioramento dei collegamenti tra i padiglioni, saranno proposti ai visitatori vari concorsi, degustazioni guidate, presentazioni dei vini internazionali da parte delle migliori testate giornalistiche del settore durante il “tasting ex..press”, presentazioni curate dal Gambero Rosso, Slow food e molto altro.

Protagoniste di questa edizione, saranno le tematiche ambientali. I cosiddetti "Winelovers" sostengono, con giusta cognizione di causa, che il loro interesse per la natura sia strettamente legato al vino in quanto “ non può esistere un vino di qualità senza un territorio realmente tutelato”, diamo cosi il via ad una serie di incontri che permetteranno l'avvicinamento alla situazione del nostro ecosistema anche ai visitatori più reticenti.

Nel periodo di svolgimento della fiera (dal 3 al 7 aprile), non solo gli amanti del vino potranno soddisfare i loro palati, ad allietare gli ospiti saranno presenti i migliori chef italiani che prepareranno vere e proprie opere, pronte per essere apprezzate e gustate durante l'appuntamento con Il Ristorante d'Autore e La Cittadella della Gastronomia, mentre nell'area Haute Cousine, allestita nel Salone Internazionale dell'Olio extravergine d'oliva, sarà immancabile la presenza del Sol 2008.

E per chi non si accontentasse... un programma articolato e nello stesso tempo specifico, che continua anche al di fuori del quartiere fieristico. Nel palazzo della Gran Guardia, in piazza Bra, a fianco del municipio di Verona, si svolge Vinitaly for You, l'enoteca serale con food e musica dal vivo, dedicata agli appassionati del buon bere.

Euro&Med Food 2008

Sarà il Presidente della Regione Puglia, On. Nichi Vendola, ad inaugurare la quarta edizione di Euro&Med Food, il Salone delle produzioni agroalimentari ed ortofrutticole pugliesi, in programma alla Fiera di Foggia da giovedì 27 marzo a domenica 30 marzo 2008. L’enogastronomia d’eccellenza, la qualità e la tipicità saranno i grandi protagonisti di una manifestazione che punta a ribadire l’importanza della Puglia nello scenario agroalimentare nazionale ed euromediteranneo, come peraltro conferma la presenza delle oltre 200 aziende espositrici che animeranno i padiglioni del quartiere fieristico foggiano.

Euro&Med Food intende dimostrare come le produzioni agroalimentari pugliesi siano ormai mature per consolidare in modo competitivo la loro presenza sui mercati europei e d’oltreoceano, grazie anche al mirato coinvolgimento delle aziende più rappresentative e dei diversi comparti: pasta e semole, dolci e prodotti da forno, olio, vino, olive, conserve vegetali ed ittiche, formaggi e prodotti caseari, salumi, ortofrutta, liquori, caffè e spezie, condimenti, surgelati, prodotti di quarta gamma e biologici.

Durante i quattro giorni della manifestazione, infatti si terranno gli educational tasting riservati ai buyers – 118 in totale quelli accreditati, di cui 89 provenienti da Paesi esteri - e le degustazioni guidate per vino, olio extravergine di oliva e prodotti lattiero-caseari, con una grande kermesse conclusiva interamente dedicata al pranzo domenicale foggiano. Il calendario generale della manifestazione ed i programmi dei singoli eventi sono disponibili sul sito http://www.euromedfood.it/.

Saremo presenti all'interno dello stand n.139 "Le emozioni del gusto", una vetrina che presenterà un paniere di prodotti di assoluta qualità. Vi aspettiamo!

E' nato il nostro secondo showroom!

Lascia o raddoppia? Raddoppiamo!!!
Con grande soddisfazione Vi annunciamo l'apertura del nostro secondo showroom con l'insegna "Sapori del Gargano".
Il nuovo punto vendita, situato all'ingresso del centro storico di Vieste nei pressi del Duomo, sorge in un raffinato palazzo settecentesco.
La nostra seconda sede, raffigurata nella foto, nasce infatti all'interno di una suggestiva ed antichissima struttura in pietre e mattoni originari dell'epoca.

Al suo interno fa da cornice un arredamento in legno sobrio ma rustico insieme allo splendido camino e gli archi di pietra. Il visitatore sarà immerso in un'atmosfera calda e familiare dove potrà deliziare occhi e palato con le raffinate selezioni gastronomiche che proponiamo.
Il conto alla rovescia è iniziato...data prevista per l'apertura sabato 22 marzo. Vi aspettiamo!!!

Lavori in corso!

Facciamo le ore piccole per Voi!

Continuano i lavori di restyling del sito...
Dopo l'apertura del blog il nostro staff è ora impegnatissimo al completamento della vetrina online. Nuove specialità e schede tecniche dettagliate dei prodotti già presenti, si aggiungono giornalmente al nostro già ricco catalogo.
Nei prossimi mesi partirà il programma di affiliazione, che permetterà di guadagnare con il Vostro sito o blog, ogni qualvolta un visitatore proveniente dal Vostro link, avrà effettuato un acquisto su Gustose Tradizioni.it!
In futuro poi, i "Contest del Gusto" metteranno in palio "gustose" composizioni gastronomiche...
Se hai qualcosa da suggerirci, non esitare a Contattarci!

I "Ricettari" di Gustose Tradizioni

Aumenta il catalogo di Gustose Tradizioni.it!
Da oggi sono infatti disponibili sul sito, i ricettari pugliesi della collana "Antichi Sapori", con illustrazioni a colori ed antiche ricette...
Quando la cucina, con le sue mille interpretazioni, è uno degli anelli di congiunzione tra epoche diverse e tra zone diverse, tra la dimensione reale e quella dei ricordi, allora tutto pare senza tempo: quello che valeva ieri è valido oggi.
Buon sano e romantico appetito.

A Trani la "Cartellata" da Guinness!

Le "cartellate" sono il fiore all'occhiello dei dolci pugliesi, il simbolo dell'allegria, dell'esultanza e della festa. Preparate con un impasto di farina, olio e vino, sono delle strisce larghe circa 4cm., arrotolate su se stesse ed unite così da formare delle corolle che vengono fritte e poi guarnite con miele e mandorle. Un capolavoro tutto "made in Puglia"!

A Trani il 1 e 2 Dicembre si terrà la terza edizione della Sagra proprio della Cartellata e dei dolci tipici natalizi. Particolarità di questa terza edizione sarà la realizzazione di una cartellata gigante: non una cartellata gigante qualunque, ma una cartellata da Guinness!

Infatti con il contributo dei panificatori e pasticceri dell'intera provincia di Bari e della Bat (Barletta-Trani e Andria), si cercherà di raggiungere un vero e proprio guinness realizzando, attraverso un'apposita padella, una cartellata con un diametro di 10 mt! Per l'occasione verrà allestita una tenso-struttura, all'interno della quale sarà presente un apposito laboratorio che gli artigiani utilizzeranno per dar vita alla Cartellata più grande del mondo.

La manifestazione avrà luogo sabato 1 dicembre alle ore 10.00 con una mostra e relativa vendita di dolci tipici natalizi, da parte dei pasticceri che esporranno le loro realizzazioni nei numerosi stand allestiti per l'occasione. Nel pomeriggio invece la preparazione del "mostro" di cartellata, la quale sarà ultimata entro il mezzogiorno della domenica. Nel pomeriggio si provvederà poi al taglio ed alla sua degustazione.

Grande attenzione sarà rivolto al sociale, infatti, durante la due giorni della sagra verranno raccolti fondi per l'associazione "Telethon". Accorrete in massa!

Il Salone Meridionale del Gusto

La mostra-mercato italiano del cibo di qualità!

Il Salone Meridionale del Gusto si tiene dal 24 al 26 novembre 2007 a Potenza presso la struttura del "Grande Albergo in via XVIII Agosto.
Alla sua terza edizione, una manifestazione-evento a cadenza stagionale, organizzata da Enterprise Communication, con il patrocinio del Comune di Potenza della CONFINDUSTRIA Lucana e dell'Apt Basilicata.Dal 2006 il Salone Meridionale del Gusto è un appuntamento costante per chi vuole scoprire, conoscere e apprezzare il meraviglioso mondo dell' Enogastronomia.

Un crescente successo che ha portato all'attenzione del grande pubblico sapori e tradizioni, ma anche straordinari esempi di patrimonio storico-ambientale nel campo dell'alimentazione.
Si tratta di un'esposizione dichiaratamente commerciale, che ha la peculiarità di essere rivolta principalmente alle produzioni artigianali, a quelle su piccola scala e a quelle da salvaguardare; ha svolto perciò fin dagli esordi nei confronti del pubblico una medita funzione educativa, fornendo ai consumatori-visitatori le chiavi di lettura per conoscere l'altra faccia del pianeta alimentazione e comprendere le caratteristiche e la storia di prodotti eccellenti ma poco conosciuti.

Il Salone Meridionale del Gusto nel campo delle fiere alimentari, rappresenta la risposta alla omologazione determinata da un mercato globalizzato, penalizzante per la piccola produzione di qualità valorizzando la volontà di preservare un intero patrimonio culturale e ambientale legato alla gastronomia, rivitalizzando le micro-economie locali.

Il Salone Meridionale del Gusto vuole essere un mercato, intendendo questo termine nella sua accezione non solo economica, ma anche etica e sociale, che riproponga all' interno degli spazi espositivi un luogo d'incontro, scambio, aggregazione sociale.

Il Salone si caratterizza sempre come un momento di incontro diretto tra la produzione di qualità e i consumatori: un grande mercato mondiale in cui è presente la più vasta esposizione di prodotti enogastronomici .

Il pubblico può acquistare, conoscere, degustarne i prodotti attraverso il contatto diretto e la miriade di occasioni (Laboratori del Gusto, momenti di educazione alimentare e del gusto per adulti e scolaresche, esibizioni di grandi chef, spazi dedicati alle cucine tradizionali di varie regioni, convegni) che si susseguono in quei giorni.